Muhteşem Salata

Bu paylaşımımda, sizlere yediğim en güzel salatanın tarifini vereceğim. Bazen yediğimiz şeyler beynimize kazınır, hepimizin vardır ya, en tatlı karpuzu ah şurda yemiştim, ah o babaannemin bahçesinde oturup yediğim sarma ...

Büyükler bunu çok açmışsın o yüzden çok tatlı gelmiş diye açıkayabilir. Bence bir çok etken var bunu tetikleyen, ortam, o anki psikolojimiz ve tabii ki lezzet.

Elif Camping’de tatildeyken, denizin kenarında ve muhteşem gün batımına karşı şahane müzik eşlik ediyordu yediğim en güzel salata ile tanışmama, evde henüz deneme şansım olmadı, Elif Camping’e teşekkür ediyoruz muhteşem salatalarının tarifini paylaştıkları için.

Ve malzemeler:

·         Marul

·         Kırmızı lahana

·         Taze soğan

·         Taze nane

·         Maydanoz

·         Reyhan** Buraya yıldız koymak istedim, reyhan inanılmaz bir aroma veriyor. Salatanın alemeti farikası kesinlikle reyhan.

·         Kuzu kulağı

·         Salatalık

Afiyetler:)

Somon Salamura

Bu müthiş kolay ve lezzetli somon tarifi için öncelikle sevgili Özge Asveren'e teşekkürlerimi iletmeliyim. Somon salamura özellikle meze sofralarında baş köşede yer alabilecek lezzete sahip.

Tarif:
2 büyük parça somonu istediğiniz şekilde keselim. 5-6 limonun suyunu sıkalım, somonların üstünü geçecek kadar olması yeterli. Tane karabiber ve tuz ekleyip, somonları buzdolabında dinlenmeye bırakalım.

Bir gün dinlenen somonları dereotu ve acısını çıkardığımız piyazlık doğradığımız 3 adet kırmızı soğanı ile birlikte karıştıralım ve servis edelim.

Fresh Up Salad

Bu oldukça basit ve yaz mevsimine uygun ferahlatıcı yaz salatasını o kadar sevdim ki 2 gün üst üste yaptım, bayıldım! Malzemelerimiz de bulunması oldukça kolay. Malum mevsimindeyiz taze semiz otu ile dolu her yer, bolca semiz otunu bir kaba alıp, istediğiniz kadar haşlanmış pirinç, yağsız tuzsuz bildiğimiz haşlıyoruz aynı kaba ekliyoruz. Kırmızı biberi közlüyoruz, ocakta ya da közlenme tavasında. 1 avuç kadar jalapeno biberini minik minik doğruyoruz, üzüm tanelerini 2'ye bölerek salatamızı süslüyoruz. Tüm malzemelerimizi karıştırıp balzamik sirke, z.yağı ve limondan oluşan sosa buluyoruz.Fresh up salatası hazır!